Salatalık kolesterolü azaltır Salatalık özellikle kabuğunda bol miktarda bitkisel sterol ihtiva eder. Bitkisel steroller bağırsaklarda kolesterolün emilmesini azaltarak kanda toplam kolesterolü yüzde 10-15 oranında azaltabiliyor. Kolesterol ile mücadelede salatalıktan daha çok yararlanmak istiyorsanız kabuğu ile birlikte yiyin tabii iyice yıkadıktan sonra. Salatalığın çok düşük kalorili bir sebze olduğunu da hatırlatalım. Eğer diyet yapıyorsanız ara öğünlerinizi 2 orta boy salatalıkla geçiştirmeyi düşünebilirsiniz. Daha güçlü bir ara öğün düşünüyorsanız dilimlenmiş salataya yarım bardak yağsız yoğurt ekleyin.